以熟肉制品和婴幼儿奶粉为突破口 黑龙江全面实施食品放心工程
2004年06月22日
据中国食品报讯（记者阎景蓬）近日，黑龙江省人民政府办公厅下发了由省食品药品监督管理局等15个厅局联合制定的《2004年全省食品放心工程实施方案》，标志着黑龙江省开始全面实施食品放心工程。
今年的工作重点是加强食品污染源头治理，严厉打击制假、售假、以次充好等违法犯罪活动，狠抓粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等品种的质量，强化对种植、养殖环节中农业投入品使用和食品生产、加工环节的综合监管力度。以整顿和规范熟肉食品生产经营为突破口，集中开展熟肉制品的专项整治行动；以核查劣质婴幼儿奶粉为突破口，集中开展奶粉的专项整治行动。
具体目标是全省10大类大中型食品生产企业获生产许可证的力争达到70％；各地市有2个食品商场（超市）的散装食品经营行为得到规范，大型市场、超市进货索票索证率达90％以上；大中城市基本实现5类食品质量安全准入上市，60％的商场、食品超市符合《散装食品卫生管理规定》的要求，农贸市场经营熟肉食品实现配备“两罩一套”（熟肉食品柜台要配备玻璃罩，营业员要佩带口罩和卫生塑料手套）；基本消除面粉、儿童食品加工企业滥用食品添加剂行为；注水肉和病害肉上市受到全面遏制，基本消除病死畜禽肉加工熟肉食品以及用过保质期、变质、腐烂熟肉制品重新加工、销售的行为；坚决消除劣质奶粉的生产和在市场上的销售；哈尔滨市蔬菜农药残留平均超标率下降3至5个百分点，学校食堂、餐饮业量化分级达到90％以上。
为保证以上目标和任务的实现，该《方案》确定，由省食品放心工程领导小组统一组织全省食品放心工程的实施工作。各级政府要加强对此项工作的领导，明确责任，狠抓落实，确保各项目标的实现。各有关部门要加强配合、相互协作，按照职责分工抓好相关任务和目标的落实；加强宣传，营造舆论氛围；主动接受社会各界监督。
省食品放心工程协调小组办公室要发挥综合、组织和协调作用，对人大、政协、新闻、媒体以及人民群众反映的问题要协调有关部门认真查处，并及时反馈查处结果。
